Scritto il: martedì, 26 gennaio 2010 - 13:00:12

Fratelli La Bufala

A RIFOCILLARE I VOLONTARI, PENSANO I FRATELLI LA BUFALA

Notizie...succulente per i venti volontari che assisteranno gli atleti e garantiranno la sicurezza all’interno dello Sporting Palace durante i campionati italiani di pattinaggio indoor che si terranno a Novara dal 4 al 7 febbraio.

L’organizzazione, infatti, ha raggiunto nei giorni scorsi un accordo con “Fratelli La Bufala – Pizzaioli Emigranti” per un servizio di ristorazione destinato specificatamente proprio ai volontari presso il ristorante pizzeria che si trova in Piazzale Fortina 8, a due passi dallo Sporting Palace.

Un vero e proprio invito a riscoprire sapori e sensazioni legati all' agricoltura biologica, prodotti Dop e Doc quali la carne e la mozzarella di Bufala campana, la tradizionale pizza napoletana ed altre ricette a base di relax, benessere, e qualità.

Secondo un’antica “leggenda”, tutto è partito da un’idea dei tre fratelli Giuseppe, Antonio e Gennaro La Bufala, meglio conosciuti come i "La Bufala Brothers", originari di Eboli, una ridente cittadina dell'interland salernitano. Dopo la prematura scomparsa del padre, produttore di mozzarella (è inutile dirlo di bufala), i giovani fratelli La Bufala hanno intrapreso l’avventura di “pizzaioli emigranti”: «La genuinità e la qualità dei nostri prodotti sono garantite da un controllo rigoroso dell'origine delle materie prime provenienti da piccole aziende artigiane campane  - sottolinea Pier Paolo, direttore responsabile della location di Novara di FLB dando il benvenuto ai volontari del campionati italiani di pattinaggio indoor -  La nostra scelta, unica nel suo genere, vuole suggerirvi sapori e sensazioni legate ai pascoli bufalini, alla natura e ad un benessere ritrovato. Assaggerete la pizza con il 100/100 di mozzarella di bufala, nutrienti preparazioni di carne di bufalo, formaggi, affettati, pasta fresca , dolci a base di ricottine di bufala e tanto altro. Tutti i prodotti usati nei menu "FLB" sono certificati DOP e DOC. Seguendo il modello alimentare mediterraneo ed utilizzando con originalita' i cibi della nostra tradizione insieme a prodotti di assoluta qualita', quali la carne di bufala, mozzarella, formaggi freschi ed affettati, vi proponiamo pietanze salutari e nutrienti preparate sia in maniere semplici e gustose che in speciali ricette di alto valore gastronomico. Le  location FLB sono un luogo di ristoro più che di ristorazione».

Pier Paolo prosegue: «Non abbiamo bisogno di usare grassi idrogenati, salse industriali, glutammato o, peggio ancora, alimenti geneticamente modificati per rendere gustosi gli alimenti da noi preparati. A rendere indimenticabili le nostre pietanze bastano gli ingredienti naturali che selezioniamo accuratamente, la nostra cura e la nostra fantasia nel prepararli e nel presentarli. Abbiamo tanto a cuore la natura e l’ambiente, in tutte le sue sfaccettature, che poniamo attenzione anche a tutti i materiali usati da FLB, nella tensione al miglioramento continuo verso una piena eco compatibilità».

Per ulteriori informazioni visitare il sito internet: www.fratellilabufala.com oppure contattare il Ristorante di Novara (e-mail: flb-novarafratellilabufala.com ; tel 0321 696972).